식비 절약 방법: 장보기 전에 이미 차이가 납니다
식비는 줄여야 한다는 걸 알면서도 막상 줄이기 어려운 지출입니다. 전기요금처럼 계량기가 보이는 것도 아니고, 가스요금처럼 한철에 확 늘어나는 것도 아니라서 매일 조금씩 새는 느낌으로 커지기 쉽죠. 특히 장을 볼 때는 “이 정도는 괜찮겠지” 싶었던 것들이 쌓이면서 예상보다 많이 쓰게 되는 경우가 많습니다. 그런데 식비는 먹는 양보다도 사는 방식 에서 차이가 많이 납니다. 장보기 전에 냉장고 안을 먼저 확인하고, 일주일 식단 흐름을 잡아 필요한 만큼만 사는 습관이 중요하다는 환경부 안내도 있습니다. 그래서 식비를 줄이려면 마트에서 계산할 때보다 장보기 전에 이미 소비 기준을 정해두는 것 이 더 중요합니다. 식비는 왜 비슷하게 사는 것 같은데 집마다 차이가 날까? 식비 차이는 단순히 외식을 많이 하느냐 적게 하느냐만으로 설명되지는 않습니다. 실제로는 계획 없이 장을 보는지 , 냉장고 안 재료를 확인하는지 , 먹을 만큼만 사는지 , 사놓고 버리는 식재료가 많은지 에서 차이가 더 크게 벌어집니다. 특히 식비가 잘 새는 집은 장을 못 보는 집이라기보다 이미 있는 걸 모르고 또 사는 집 인 경우가 많습니다. 먼저 바꾸면 체감이 큰 습관은 무엇일까? 식비 절약은 처음부터 가계부를 빽빽하게 쓰는 것보다 장보기 방식 을 바꾸는 편이 더 체감이 큽니다. 첫째, 장보기 전에 냉장고를 먼저 확인하는 것 입니다. 이미 있는 재료를 확인하지 않으면 같은 재료를 겹쳐 사고 결국 일부는 보관하다가 버리게 되기 쉽습니다. 둘째, 일주일 단위로 너무 길지 않게 식단 흐름을 잡는 것 입니다. 완벽한 식단표를 만드는 게 아니라, 이번 주에 뭘 먼저 먹을지 정도만 정해도 구매가 훨씬 단순해집니다. 셋째, 소량 구매가 필요한지 먼저 생각하는 것 ...